「食事を整えなきゃとは思ってるんだけど、料理が面倒で……」
そういう人に、まず料理の話はしません。
今日お伝えしたいのは、冷蔵庫にこれを入れておくだけでいい、という話です。
自炊できない人の食事が乱れる、本当の理由
コンビニや外食が続く生活をしていると、気づかないうちに食事が炭水化物に偏っていきます。
おにぎり、パン、麺、丼もの。どれも手軽で美味しいんですが、タンパク質がどうしても少なくなりがち。
これは意志が弱いわけでも、だらしないわけでもなくて、手軽に食べられるものが炭水化物ばかりになっている環境の問題なんです。糖尿病や肥満が気になる方に食事の話を聞くと、ほぼ共通してこのパターンがあります。
だから、解決策はシンプルで。手軽にタンパク質がとれるものを、先に家に置いておくだけでいいんです。
冷蔵庫に入れてほしい5つの食材
🥚 卵
タンパク質食材の王様。安くて、栄養バランスが良くて、アレンジ無限。
「でも茹でるのが面倒……」という方に、ニトリのゆで卵メーカーをおすすめしています。卵をセットして電子レンジで7分、あとはほったらかし。それだけでゆで卵が完成します。
朝に作って冷蔵庫に入れておけば、食べたいときにすぐ食べられる。これだけでタンパク質補給がぐっとラクになります。
🟫 厚揚げ
豆腐でもいいじゃないか、と思うかもしれません。でも、あえて厚揚げをおすすめするのには理由があります。
豆腐は油分がないので、料理に使うとどうしてもコクが出にくい。油揚げはタンパク質が少ない。その点、厚揚げはタンパク質が豊富で、適度な油分があるからコクも出るんです。
味噌汁に入れるだけで、ぐっと満足感が上がります。仕事のランチにおにぎり＋厚揚げと野菜の味噌汁を組み合わせると、それだけでかなりバランスが整います。
煮物にも使えますし、フライパンで素焼きにして生姜と醤油で食べるだけでも十分おかずになります。料理が苦手な人でも失敗しない食材です。
🫘 納豆
袋を開けてそのまま食べられる、最強のタンパク質食材。
発酵食品なので腸内環境も整えてくれるし、値段も安い。冷蔵庫に常備しておいて損はありません。
私はオクラと韓国海苔を混ぜて食べているんですが、これがまた美味しくて。具体的なレシピはまた別の投稿でご紹介しますね🌸
🥛 プレーンヨーグルト
「甘いものが食べたい」という気持ち、ありますよね。そんなときにヨーグルトが活躍します。
プレーンヨーグルトは甘みこそ少ないですが、フルーツを混ぜるだけで立派なデザートになります。腸内環境を整える効果もあって、もちろんタンパク質もとれる。
私は業務スーパーの冷凍カットいちごを混ぜて食べているんですが、これが絶品で。こちらも後日くわしくご紹介します🌸
🍖 ハム
そのまま食べられる手軽さが最大の魅力です。
卵と合わせて電子レンジでチンするだけで、ハムエッグの完成。塩分があるので味付け不要で、そのまま食べられます。高血圧が気になる方は、追加の味付けなしで食べるのがおすすめです。
ベーコンと比べて脂質が少ないので、ダイエット中の方にも使いやすい食材です。
この5つを冷蔵庫に入れておくだけで変わること
難しいことは何もありません。
買い物のついでに、この5つを冷蔵庫に入れておく。それだけで、気づいたときにタンパク質がとれる環境が整います。
「今日は料理する気力がない」という日でも、納豆を開ける、ゆで卵を食べる、ハムをそのまま口に入れる。それで十分です。
完璧な食事じゃなくていい。昨日より少しだけタンパク質をプラスする、そのくらいの気持ちで始めてみてください🌸
今後、５つを使ったレシピをアップしていく予定です！お楽しみに🌸
🌸管理栄養士 さくらもち🌸
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